BIP Facebook - dołącz do nas!

Lutowiska

July

22

imieniny:

Magdaleny
Mileny
Wawrzyńca

Туризм /

Де можна з’їсти?

Традиційна  місцева бещадська кухня своїм корінням сягає кухні Бойків і їх близьких сусідів - Лемків. Характерною рисою кухні є простота і чудовий смак. Основним складником була картопля, яку приправляли багатьма способами. Важливим складником була також капуста, яку часто квасили на зиму. З  зернових культур, в основному з вівса, пекли хліб і робили кашу.  Молоко з корови, кози або вівці  було основним продуктом для виробництва сирів і масла. М’яса споживали мало, в основному на свята і то тільки в домах багатих господарів. Так само було з яйцями, які були важливим товаром на продаж.  Сушили гриби і фрукти, а зимою з них готували різні потрави. Бойки також робили на заквасці супи.

Деякі потрави кухні  бойків:

  • жур з вівсяної муки
  • суп з квашеною капустою
  • мачанка -  суп з молоком і розплавленою бринзою
  • кулеша - східно-бойківська відміна  мамалиги
  • голубці з картоплею
  • вареники з капустою з житньої муки
  • вареники з кашею 

Вживається також алкоголь. По селах найчастіше вживають палінку (паленку), яка від сімнадцятого століття почала витісняти горілку, яка робилась з пшениці і картоплі. 
П’ється також темне і, скоріше, не міцне пиво.

В деяких бещадських корчмах готують потрави з традиційної бойківської кухні.

Lutowiska

Nazwa obietku Kontakt
Galeria-Kawiarnia "U Biesa i Czada" Lutowiska 73
tel.: 691 681 912
e-mail: ubiesaiczada@gmail.com
Galeria- Kawiarnia czynna przez cały tydzień w okresie sezonu letniego (od 30 kwietnia do ostatniego października) w godz. 10.30 - 18.30
Gospoda „Pod Żubrem”
Lutowiska 73
tel. +48607543286
e-mail: otrytlutowiska@gmail.com
Bar Ryś
Lutowiska 2a
tel. +48607543286
e-mail: otrytlutowiska@gmail.com
(czynne sezonowo – od 1 lipca do 31 sierpnia)

Smolnik

Nazwa obietku Kontakt
Wilcza Jama Smolnik 23
e-mail: info@wilczajama.pl
tel: +48606721765
www.wilczajama.pl

Muczne

Nazwa obietku Kontakt
Siedlisko Carpathia Muczne 3a,
tel. +48134610122,
tel. kom. +48608617476,
e-mail: siedlisko@muczne.com.pl
ORW Pod Bukowym Berdem
Muczne 2
tel./fax. +4813461027
tel. kontaktowy +48501765433
e-mail: hotel@muczne.org

Ustrzyki Górne

Nazwa obietku Kontakt
Hotel Górski PTTK
Ustrzyki Górne 1
tel. +48134610604, +48134610614
faks + 48134610604
e-mail: hotelgorski@wp.pl
Stanica Berdo
Ustrzyki Górne 4a
tel. +48601403921
obiekt czynny od 1 maja do 31 października
Bar U Eskulapa Ustrzyki Górne 2a
tel: +48134610631 do 31 października
U Rzeźbiarza Ustrzyki Górne 2
tel: +48 501 765 433
U Pysi Ustrzyki Górne (Plac Targowy)
tel: +48 511 529 171
Czynne od maja do października

Wołosate

Nazwa obietku Kontakt
Bar pod Tarnicą
Wołosate 6b
tel: +48 501 765 433

Zatwarnica

Nazwa obietku Kontakt
Bar przy ośrodku Sękowiec
Zatwarnica 34
tel. +48 13 4610818
tel. kom. +48 663910069
(czynny sezonowo od 1 maja do 30 września)

Kalendarz

p July 2017 n
M T W T F S S
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31